雜草？野菜？傻傻得分不清楚@@

作者 Cathy | 贊儀

2010/03/15, Monday

今天本來打算要到聖山Happy Farm (B)好好盡心除草，結果； 贊應：「你會分辨黑甜菜嗎？」 我：「當然，我來教你」 結果站在一片被野菜和雜草淹沒的菜園中，我杵了快三分鐘……怎 麼今天每個看起來都一樣ㄚ～　 點擊上圖可看 更多照片 後來還是請教蔬菜達人"敏印"來解圍，猜得出來這張照片裡的三種野菜嗎？答案是：野莧 菜、山茼蒿、黑甜菜。（由左至右） 不過我還是比較喜歡黑甜菜的味道 晚餐立刻煮了黑甜菜蛋花湯，聽說這樣吃"顧眼睛" 因為摘太多所以另外就用牛肉片炒黑甜菜，但是好像還是煮湯比較好吃，用炒的葉子口感比 較不嫩。 結論是：野菜的生命力很強，而且也沒什麼蟲害，所以只要掌握好時機（剛冒出來 的最嫩最好吃），就可以吃的健康又美味，保證真的有機！！ 延伸閱讀： 真實世界的 Happy Farm ＠ 台灣聖山－生態教育園區 【影片】大地 Happy Farm 春節特別節目－竹子與野草 【影片】漫漫聖山路－認識「咸豐草」 贊儀的BLOG－i~小瑜

http://www.taiwantt.org.tw/tw/index.php?option=com_content&task=view&id=1916&Itemid=1