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（photo source:《台灣紀行–街道漫步》一書，安平古堡台灣將棋） *粗體字為楊緒東醫師撰寫之書評
這一段故事講的是什麼「意思」？知道嗎？
戰前，鹽水港製糖會社的福利社，有一位名叫山川松之助的理髮師。此處以假名表示。
據云，當時是1941年前後，他年約30上下。
「他是個清瘦白皙而瀟灑的人。個性和善而認真，卻是個美食家。」
『雜談』中這一段文的文體，和井伏鱒二的筆調頗為相近。
松之助先生叫人傷腦筋的是，他非常愛吃生肉片。好比吃生牛肉片，或牛肉火鍋時，肉才半熟就放入口中。
結果，他的體內變成寄生蟲滋生的溫床，亦即患了絛蟲症。雖然他到嘉義市的公立醫院住院兩、三次，但是情況未見好轉。
未了，他成了沈醫師的病人，沈醫師檢查松之助的肛門，並用顯微鏡探視，發現了無鈎條蟲卵。無鈎條蟲是以牛為中間宿主，只要不吃生牛肉，就不至於感染。
因為絛蟲的形狀很像真田縧帶，所以從江戶時代起日本人就叫絛蟲為「真田蟲」。牠寄生在人的腸管內，也有長達10公尺的。江戶時代的絛蟲症，都是因食用生鮭魚與鱒魚而罹患的。
絛蟲是很難纏的寄生蟲，由於牠有吸盤，所以不容易從腸管脫離，並且還會用鈎鈎住。牠有很多的體節，每個體節都有生殖機能，有的甚至多達數千個體節。
松之助先生在嘉義的公立醫院，服用了會產生劇烈副作用的驅蟲藥。為此，他出院後仍然因體力虛弱而無法工作，花了半個月，等體力回復後開始工作時，又因復發再次住院。
幸好由於沈醫師是一位勤勉的研究家，松之助方才得救。沈醫師經常出席學會，內科的醫學雜誌也必定過目。
他想起昭和13年（1938）某一期的「醫學速報」雜誌裡，刊登了一篇當時設立於奉天（今瀋陽）的滿州醫科大學寄生蟲教室研究員的報告，裡面提到自古就有的漢方「雷丸」，對治療絛蟲症非常有效。發表人是名為梁宰的台灣人。
於是他就跑去漢藥店買雷丸，請他們把原來像石頭般堅硬的這種藥丸，用藥碾子磨成粉。
至於下藥，他又走訪兩位住在遠地的漢醫，向他們求教。
滿洲大學梁宰的論文中，載明用藥量是50公克，但沈醫師懷疑是否是5公克與50公克的誤植，還打電話到奉天去查證。結果對方回答說無誤。
兩位漢醫聽到50公克，大驚失色說：
「是給牛或給馬的嗎？人會被毒死的呀！」
據悉漢方的用量是0.5公克。
但是，沈醫師還是採納了滿洲醫大這所近代醫學機構的說法。
治療的時候，他向山川夫婦做了詳細的說明。
服藥的前一晚進食稀飯，當天早晨禁食。
早上，將雷丸的粉末50公克，配以溫開水服用，其後的中餐還是稀飯。
沈醫師擔心著服用後的狀況，幸好經過三小時後松之助有了自然排便的現象，接著又瀉痢數次，都沒有苦痛或副作用。松之助每次排便後，沈醫師都加以檢查。蟲節排了出來。之後，三天之間，很多蟲節受到破壞被排出。沈醫師終於鬆了口氣。
關鍵的絛蟲頭部，雖未能確認是否已排出，但好像也遭到破壞，在那之後松之助理髮師重獲健康，沒有再發，每日勤奮工作。
司馬遼太郎著、李金松譯、鐘肇政審訂，1995，〝沈乃霖醫師〞，《台灣紀行–街道漫步》，台灣東販，台北市，pp﹒264–267。
荷蘭人可以，台灣為何不行。
荷蘭發展其「大格局」的國際宏觀文明，台灣到現在要成為「海洋大國」，受到中國黨不斷的打壓與阻撓，故只能關門搞一些「小吃」文化；悶著自愉的心態表露無遺。
「赤嵌樓」為市內的名勝古跡之一。外觀雖是中國式的二層樓大建築，而實際上卻是17世紀的荷蘭人所興建的。
其後在清朝初期，鄭成功驅逐荷蘭勢力之後，更名為承天府，充作政府衙門。但亦有一說，說它僅被拿來當權作彈藥庫而已。
「赤嵌」這個詞，並無特別意義。原本這個地帶是一個叫「chiakam」的原住民部落名稱，福建語系的人以音譯成漢字，成了這個地名。
赤嵌樓的周遭已闢成公園，成為市內老年人的休憩場所。
赤嵌樓的四周相當熱鬧。
在這近鄰，有一家叫「度小月」的中華料理小吃店的分店，我們就便在人行道上的小竹椅上坐下。
因為這家店的擔仔麵風評極佳，所以我們就點來試試。 在飯碗大小的小碗中，放了少許麵，加上一些調製過的絞肉，再放些湯。據說這本來是漁夫家中的簡便餐點。
直到17世紀初葉為止，這一帶好像住了不少原住民。他們是靠到海灣抓魚，或者入叢林獵捕鹿隻維生。但是後來，不是被荷蘭人捉去強迫當勞動奴隸，就是被驅逐。也有不少人因抵抗而被殺害。
我一面吃擔仔麵，一面想起17世紀來到這裡的荷蘭人。
先不談從歷史的角度來看，荷蘭人來台對台灣而言是好是壞，光從人類的行動力來考量的話，像17世紀的荷蘭人那麼有行動力的民族，在世界史上也是極為少有的吧。
荷蘭的國土面積，不過是北台灣稍大而已。
荷蘭國土面臨北海，從紀元前開始，就是向海填土，用自己的力量來造地。甚至有一則笑話說：「上帝創造世界，唯有荷蘭是荷蘭人自己創造的。」
凱撒的年代，在羅馬的文明人眼光裡，荷蘭人祗不過是一群在北海淺灘填土、在堤防外面捕魚的窮人而已。
其後荷蘭也一直隸屬於強大勢力之下。到了16世紀末葉，好不容易才獲得獨立。
荷蘭人儘管被宗主國西班牙恥笑為「海上的乞丐」，然而，他們仍然持續地為獨立而戰，甚至曾出現面對銀光奪目的西班牙大軍，僅以水桶充當鋼盔，奮勇拼戰的場面。其結果，荷蘭才得以將紀元前起便開始拓造的土地，收歸為自己的國土。
因此，荷蘭的社會一開始就已市民化，且人人平等。不但沒有貴族，由於國土是由大家共同出力填造出來的，幾乎是公有，所以也沒有足以稱得上是地主的階級。這種社會型態，反倒使荷蘭的國民，成為近代史的先鋒。
17世紀的荷蘭，獨立後突然步向繁榮坦途，人人都忙得團團轉。這是因為荷蘭的人口——令人難以置信的——僅及150萬而已。
這150萬人靠海維生。自古以來，從事捕撈鯡魚，同時也造船，然後利用船隻裝載商品，不久之後，竟然遠航至地球的另一端。
當時荷蘭人的工作精神，遠遠凌駕於同時代的 競爭對手英國人之上。擅長組織與優異的團隊精神，就是他們的特色。獨立前後，雖然國內的貿易公司如雨後春筍般地紛紛成立，但一旦必要時，他們馬上就整合為 一家公司。這家公司就是1602年，由議會立法而設立的「東印度公司」。之後，他們就極其巧妙地運作「公司即國家」、「國家即公司」這種表裡一致的營運體 制。
司馬遼太郎著、李金松譯、鐘肇政審訂，1995，〝海之城〞，《台灣紀行–街道漫步》，台灣東販，台北市，pp﹒287–289。 （未完待續，撰於2010/03/31）
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楊緒東專欄
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